Zavedení stroje na točenou zmrzlinu

Klasifikace
Stroje na měkkou zmrzlinu se podle tvaru stroje dělí na vertikální stroje na měkkou zmrzlinu a stolní stroje na měkkou zmrzlinu; podle počtu vývodů se dělí na jednohlavové, dvouhlavové, tříhlavové nebo vícehlavové zmrzlinové stroje. Většina zmrzlinových strojů na trhu jsou tříhlavové stroje na výrobu zmrzliny, kterým se také říká tříbarevné stroje na zmrzlinu.
Jednohlavový stroj na výrobu zmrzliny
K dispozici je pouze jedna skladovací nádrž, jedna chladicí nádrž a jeden výstup a může vyrábět pouze jednu barvu nebo jednu příchuť zmrzliny současně. Tento druh zmrzlinového stroje nazýváme jednobarevný stroj na zmrzlinu. Obecně vhodné pro malé bary, kavárny, západní restaurace, KTV, internetové kavárny a další příležitosti, které nevyžadují mnoho výroby a chuti zmrzliny. Cena je relativně levná. Tento stroj na zmrzlinu má malé rozměry a nízkou hmotnost, asi 80 kg, a výkon je obecně mezi 750 W-1800W.
Tříhlavý stroj na výrobu zmrzliny
Má dva skladovací válce, dva chladicí válce a tři výtlačné otvory. Dokáže vyrobit tři barvy nebo tři příchutě zmrzliny současně, včetně dvou čistých příchutí a jedné smíšené příchuti. Tento stroj na výrobu zmrzliny je na trhu běžnější. Hmotnost je obecně 150 kg a výkon se pohybuje od 1700W do 4000W. Hodí se pro různé zmrzlinárny, západní restaurace, bary, kavárny, kina a další příležitosti, které vyžadují větší výrobu a chuť zmrzliny.
Speciální stroj na pečení zmrzliny
Stroj na pečení zmrzliny, rozdělený produkt, který se objevil na trhu strojů na výrobu zmrzliny kolem roku 2016, je typ stroje na měkkou zmrzlinu.
Tento typ stroje na výrobu zmrzliny má obecně následující vlastnosti:
1. Prošla testem bakteriální flóry příslušného oddělení a má vlastnosti sedmidenního bezplatného čištění, což může snížit personální obsazení pekárny.
2. Tlakový zmrzlinový stroj se spodním přívodem je vhodný pro pekařský průmysl a jeho obsluha je jednodušší a elegantnější.
3. Má velký výkon, silnou chladicí kapacitu a silnou nepřetržitou tepovací kapacitu a dokáže se snadno vyrovnat se špičkovým zákaznickým tokem pekárny.
4. S ohledem na skladové vlastnosti pekárny je konstrukce horního výfuku přijata pro zvýšení míry využití skladu.
5. Vzhledem k vysokoteplotním charakteristikám pekárny může tento typ stroje na výrobu zmrzliny pracovat nepřetržitě v prostředí s vysokou teplotou.
6. Co se týče vzhledu, plášť je většinou vyroben z nerezové oceli 304.